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本文目录

1. 清炖鸡叉骨的鸡叉家常鸡叉家常做法
2. 尾叉骨的家常做法
3. 鸡叉骨炖土豆的家常做法

清炖鸡叉骨的做法

首先把鸡叉骨上的软管和淋巴撕掉丢弃
，之后洗净过水焯一遍。骨的骨

油锅下葱姜 、做法做法干辣椒 、大全大全八角爆香 。鸡叉家常鸡叉家常

下鸡叉骨翻炒，骨的骨放入糖、做法做法酱油
、大全大全料酒、鸡叉家常鸡叉家常盐
、骨的骨蚝油 。做法做法加适量水。大火烧开转中小火炖。汤汁浓稠时出锅。

尾叉骨的家常做法

1、食材
：猪尾骨适量、豆瓣酱三匙、食用油适量 、盐适量、葱姜适量
 、八角花椒适量 、桂皮适量、香叶适量 、白芷适量 、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量 、料酒少许。

2 、新鲜猪尾骨洗净 ，去除猪血。

3 
、锅中放入清水，猪尾骨冷水下锅，倒入少许料酒，放入姜片焯水去除血腥味
。

4、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料
 。

5 、焯过水的猪尾骨捞出 ，温水冲去表面浮沫
，沥干水分。

6 、锅中烧热放油，放入大料炒香，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合。

7 、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀。

8 、放入适量的酱油和耗油
，让猪骨的表面着色
。再次放入适量的盐。

9、炒至两分钟后，将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟 。

10、气排完后打开盖子，放凉一会捞出。

11、酱香味浓郁的猪尾骨就做好了 。

鸡叉骨炖土豆的家常做法

原料 ：鸡骨架适量、土豆适量 、姜适量、花椒、生抽、酱油 、盐 、香菜适量。

做法步骤 ：

第1步、鸡骨架放入开水中，加入姜片焯一遍
 ，然后用温水洗净鸡骨架

第2步、土豆切块 ，姜切片

第3步  、起油锅，放入姜片，花椒  ，煸炒出味

第4步、放入鸡骨架翻炒几下

第5步、放入土豆块，炒均匀

第6步、加入一点酱油

第7步 、加入一点生抽

第8步、倒入水沒过菜与鸡骨架
，水开时加入盐，盖上盖炖

第9步 
、等汤汁差不多收干 ，放入香菜即可

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 。